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“Tradicional 100%”
Opinión sobre Balansiya Restaurante

Balansiya Restaurante
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En el puesto nº 208 de 3.692 Restaurantes en Valencia
Certificado de excelencia
Intervalo de precios: 11 $ - 41 $
Cocina: Marroquí
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Opciones: Abierto hasta tarde, Reservas
Descripción: Viajamos en el tiempo hacia uno de nuestros pasados más esplendorosos. Al Andalus fue la cuna de una de las culturas más refinadas del mundo. La gastronomía era un placer, una fuente de salud, un viaje de dimensiones misteriosas. Ahora por fin podemos volver a disfrutar de lo esencial de nuestra herencia árabe, con el gusto de lo tradicional, lo artesano, lo escogido, de una historia que resuena en el nombre de nuestros pueblos, en nuestros campos, en nuestras fuentes y acequias... del placer de la cocina andalusí.
Opinión escrita 1 mayo 2012

La comida está deliciosa, gran calidad en todos los platos. El servicio, también es muy bueno, así como la decoración. Precios buenísimos.Es un local genuino 100%, verdaderamente tradicional.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
1  Gracias, BelenG89
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Opiniones (235)
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195 - 199 de 235 opiniones

Opinión escrita 30 abril 2012

La comida no está mal, pero no tienen vino...son muy tradicionales, aunque el Reino de Valencia se instauró hace varios siglos, no han evolucionado sus costumbres aquí en la actual Comunidad Valenciana. En fin para todos los gustos

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
1  Gracias, carlos s
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Opinión escrita 27 marzo 2012

Por temporada de fallas he pasado unos días con unos amigos en Valencia y nos aconsejaron este restaurante.
Tengo que decir que es un restaurante muy bueno, hemos comido de maravilla, el personal muy atento y amable.
De acuerdo con mis amigos aconsejamos este restaurante a quien quiera comer bien y a un precio razonable.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, Pedro G
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Opinión escrita 14 marzo 2012

Servicio y calidad, altísimos. Este es un auténtico restaurante de Cocina Andalusí (que no árabe ni marroquí) típica de la tierra en la que se asienta: Valencia= Balansiya en andalusí, idioma que se hablaba en Xarq Al Andalus -lo que hoy es el País Valenciano- antes de la invasión aragonesa y castellana con la imposición de sus lenguas y costumbres.

Aunque por unas razones distintas, como la ignoracia y la falta de Cultura (los cristianos no tenían idea de agricultura, reparto adecuado del agua doméstica o de riego, higiene, ganadería, etc), afortunadamente se mantuvieron a los 'moríscos' para hacer esos trabajos hasta que no fueron necesarios y fueron expulsados aproximadamente en 1700.

Volviendo al lugar, la comida supera lo excelente, contando con un muy variado repertorio de platos, la mayoría de origen Andalusí y otros procedentes de diversos lugares (hummus, falafel, etc.) que hacen que puedas llevar a cabo un recorrido absolutamente sensual por las delicadezas de dicha cocina.

El ambiente es perfecto: decoración, luces, música ambiental y vestimenta del personal, hacen que te sientas trasladad@ a un episodio de 'Las Mil y Una Noches'. Ni siquiera en Marruecos o en Andalucía he encontrado semejante pureza del producto.

He de destacar la total corrección y amabilidad sin caer en el servilismo, del personal de Mesa y el esmero que ponen en la Cocina para que cada plato resulte una Obra de Arte, o al menos de Artesanía de calidad.

El hecho de estar situado en una zona bastante alejada de los circuítos turísticos de Valencia y la carencia de publicidad, hacen que sea un lugar que se conoce más por las recomendaciones de su clientela, convirtiéndole en algo un poco más íntimo y particular que los masificados por el castigo publicitario.

El único inconveniente para quienes no están acostumbrad@s a acompañar las comidas con té verde y hierbabuena o exquisitos jugos, es la carencia de vinos o cervezas. Todo cuanto se sirve es 'Halal', pero enfrente mismo del local hay un lugar en el cual tomar esos productos antes o después de la comida.

Un lugar imprescindible para disfrutar de sabores perdidos, residentes en la memoria genética y que nos harán llegar más allá de nuestros propios recuerdos personales.

Una excelente relación Calidad-Precio.

Shukram wa Handulil-láh!

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
15  Gracias, CarlosJB
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Opinión escrita 29 julio 2017 mediante dispositivo móvil

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