Encontramos esta joya vía Tripadvisor y no podemos estar más contentos. Tuvimos suerte de encontrar mesa en Semana Santa - gracias a que llamamos para reservar. Tomamos el menú degustación especial Semana Santa, 4 entrantes, un principal y un postre. Los entrantes súper ricos. De principal cogimos paella de marisco: espectacular! De los mejores arroces que hemos probado. Y los postres caseros riquísimos. El restaurante muy bien decorado y muy agradable. El trato excelente, todo el personal súper amable. Una joya a la que volveremos seguro.

Espacio entre mesas bien. Puedes encontrar un sitio para el carro sin estar toda la comida moviéndolo de un sitio a otro.
No tiene cambiador para bebés y los baños son minúsculos.
Los entrantes bien. Pedimos croquetas esgarraet y habas. Los dos primeros bien, nada sobresaliente, las habas insulsas. Regular.
Los arroces uno negro y una paella regulares, especialmente el negro le faltaba sabor. El alioli que en estos casos viene bien estaba horrible, un pegote de mayonesa con un poco de sabor a ajo. Resultado un pegote.
Arroces regulares.
Que conste que no digo malos. Pero muy regulares.

Es un restaurante que se debe ir si se visita Valencia y se quiere probar una Paella verdadera. Ellos hacen la verdadera paella valenciana y realmente deliciosa, El servicio es magnifico, siempre están al pendiente se los clientes y aunque llegamos en una hora muy complicada nos ubicaron una mesa improvisada fuera del restaurante haciéndonos sentir como en casa. Tienen una cerveza artesanal de la zona que esta espectacular y los postres son los mejores que he probado en Valencia. Mezclan la alta cocina con los productos de la zona y el resultado es increíblemente bueno. Nuestra mesa era una mezcla de diferentes partes del mundo y todos quedamos fascinados. Volveremos seguro. Muchas gracias a Jaime por todo.

Es complicado encontrar una buena Paella Valenciana aunque uno se encuentre en la ciudad originaria. Llegamos a ella teniendo malas experiencias en Barcelona.
Por suerte logramos dar con este lugar. Es una escuela en la cual dictan un curso de un día de duración que consiste en visitar el mercado central, comprar los ingredientes necesarios, cocinar una paella y probarla. Lamentablemente no pudimos realizarlo por falta de tiempo pero si fuimos por la noche donde el lugar se convierte en un restaurante. Pedimos un menú que consistía en cuatro entradas y una Paella a elección. Previo a la entrada nos recibieron con rodajas de pan con aceite de oliva y tomate. Entrada: Sopa de arvejas con salmón rosado. Cazuela de chorizo y morcilla con habas baby. Ensalada de alcaparras y espárragos y por último cazuela de mejillones. Nos comentaron que las entradas están calculadas para la espera del tiempo que lleva la preparación de la paella (25 min) y así fue. Las paellas pueden ser tipo Valenciana, con chauchas, conejo y pollo. Y la de mariscos no hace falta detallarla. Salimos realmente Satisfechos en cuanto a la calidad y cantidad de la comida, la atención y el precio. Realmente imperdible. Espero algún día poder volver y realizar el curso.

Si no quieres caer en los topicazos y disfrutar de una autentica paella este es tu sitio. Hacen cursos de elaboración de paellas y además tienen una tapas remendas!!

Todo muy rico!