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“Cocina de autor?”
Opinión sobre Joaquin Schmidt

Joaquin Schmidt
En el puesto nº 558 de 3.506 Restaurantes en Valencia
Opciones: Reservas
Información detallada del restaurante
Opciones: Reservas
Alfafar, España
Colaborador de nivel
17 opiniones
12 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votos útiles
“Cocina de autor?”
Opinión escrita el 22 abril 2013

Lo mejor del restaurante es que siendo la comida por supuesto la protagonista, la visita a este lugar es una experiencia cultural y no tiene precio, esto lo digo porque a alguno le parece muy caro; ver a este hombre cocinar, servir la mesa, comentar la comida y hablar sobre la vida es una experiencia única. Un hombre todoterreno que parece un amigo que te invita a su casa a cenar. Me falta sólo visitar un par de los mejores restaurantes de Valencia pero este para mí es el mejor.
Sobre la comida mejor si le preguntáis a un amigo que haya ido porque no hay carta al uso. Toda la comida está muy elaborada, con combinaciones de sabores y texturas muy originales pero a su vez sin excentricidades. Ha cocinado también en Centroeuropa y de alguna manera se nota ese atrevimiento controlado.
Puedes indicarle lo que no quieres o las comidas que no te gusten o algún plato que ya hayas oído que te interesaría y cuando reserves comentarlo para que te lo haga; pero yo aconsejaría dejarse llevar a menos que tengas alguna alergia o aversión.
Lo único que se exigiría al cliente sería predisposición para dejarse llevar por la atmósfera distendida aunque la comida de por sí siempre estará allí.

  • Visitado el octubre de 2012
    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
¿Útil?
1 Gracias, Adrincond
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53 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    36
    12
    3
    1
    1
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Español primero
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Ruso primero
  • Turco primero
  • Cualquiera
  • Todas las recientes en español
Español primero
Valencia, España
Colaborador de nivel
267 opiniones
125 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 103 votos útiles
“buena comida”
Opinión escrita el 15 marzo 2013

Me pareció un poco caro pero la ocasión lo requería. La lectura antes de cada plato, curiosa y nunca visto.Lo recomiendo.

Visitado el noviembre de 2012
¿Útil?
Gracias, pilar5067
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Madrid, España
2 opiniones
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votos útiles
“Caro pero bueno”
Opinión escrita el 7 enero 2013

Bien el menú cerrado estuvo bien, sorprendía y era agradable, el personal amable pero no me terminó de convencer. Tal vez a la siguiente. Saludos

  • Visitado el diciembre de 2012
    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
¿Útil?
2 Gracias, 363AnnaS
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Madrid, España
2 opiniones
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto útil
“Excelente”
Opinión escrita el 26 diciembre 2012

Es toda una experiencia maravillosa de sabores combinados. Desde la entrada hasta el postre, todo fue delicioso y la selección de vinos también fue perfecta.

  • Visitado el noviembre de 2012
    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
¿Útil?
1 Gracias, Guillermo20125
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valencia
Colaborador de nivel
9 opiniones
7 opiniones de restaurantes
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votos útiles
“la cena de los sentidos un placer para todos los sentidos”
Opinión escrita el 18 julio 2012

Altamente recomendable sobre todo si es la "Cena d elos sentidos". No se puede explicar hay que vivirlo. Ideal para regalar a alguien muy especial y compartirlo.

Visitado el junio de 2012
¿Útil?
2 Gracias, alicia r
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