Llegamos a la bodega con una caja-regalo que estaba a punto de caducar, pero nos hicieron un hueco para que no la perdiéramos, a pesar de que ese día los propietarios tenían un compromiso.
La atención fue magnífica. Nos enseñaron el viñedo y estuvimos conversando acerca de la plantación todo el tiempo que quisimos. Sin prisas, fue muy agradable y la charla fue muy amena a pesar de que empezaba a hacer calor.
La bodega es pequeña, pero con mucho encanto, sobre todo por la amabilidad de los dueños.
Lo mejor de todo fue la cata. Nos dieron a probar tres vinos, el mejor de los cuales era sin duda alguna el Zabel, la estrella de la casa. Un vino espectacular que recomiendo a todos.

Por mera casualidad de la vida, buscando en internet una Bodega en Ronda, tu ve la suerte de toparme con Bodegas Garcia Hidalgo. Tras el trato telefonico recibido optamos por ir a visitar la bodega ya que en ella tambien se puede degustar una cata de vinos maridada y me llamo mucho la atencion.
Llegados alli, nos encontramos con una casa familiar rodeada de preciosos viñedos, un huerto ecologico y una bodega atras de la casa.
La bodega es preciosa, muy bien cuidada y con unas sala de barricas muy selecta, Miguel Angel, propietario de la bodega y enologo fue nuestro maestro de ceremonias y no estuvo explicando todo el proceso de fermentacion y crianza de los vinos, acto seguido de la visita nos agasajaron en el patio de la casa con una mesa ya preparada digna del mejor restaurante. Hay entro en escena Maribel, esposa de Miguel Angel a la cual solo tengo una frase que decir, MADRE DEL AMOR HERMOSO, esas manos que tiene Maribel en la cocina recuerda a antaño cuando nuestras abuelas cocinaban el fin de semana para la familia, cocina tradicional y creaciones de ella misma que sorprenden por creatividad y tradicion unidas en una gastronomia sensacional todo por supuesto regado con unos excelentes vinos.
A destacar: Para empezar un pan casero con aceite de oliva de propia cosecha, un pate casero con mermelada de tomate verde y un queso fresco con mermelada de pimientos, una TORTILLA DE PATATAS, y me atrevo a ponerlo en mayusculas, como hacia muchisimo tiempo que no habia probado, un tomate picao que sabe a tomate, no de esos que encontramos en cualquier super, para al final terminar con una arroz de cerdo iberico y marisco impresionante. Doy gracias a Dios por haber dotado de esas manos a Maribel en la cocina. Otro detalle a destacar es que no falto vino en ningun momento ya que nuestro maestro de ceremonias Miguel Angel no paraba de pasar por las mesas llenando nuestras copas. El trato tan familiar que recibimos en Bodegas Garcia Hidalgo nos ha dejado impresionados a todos sobre todo cuando al final de la comida tanto Maribel como Miguel Angel se sentaron con nosotros a tomar una copa de vino, cosa que nos parecio genial, mas familiar imposible.
Asi que a viva voz puedo decir: Gracias Maribel y Miguel Angel por habernos hecho pasar una tarde maravillosa entre amigos. Sin duda volveremos y quiero recomendar este sitio encarecidamente a todo el mundo amante de la enologia y la gastronomia.

Estuvimos el viernes visitando la bodega. Los propietarios encantadores y sabiendo lo que hacen. Los vinos nos encantaron y lógicamente nos llevamos para casa alguna botella. Sin duda volveremos con amigos porque la experiencia ha sido estupenda.