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Turismo en Marrakech, Marruecos

Acerca de Marrakech
Marrakech, vibrante y bulliciosa, tiene su propia energía (por algo es una de las ciudades más visitadas de Marruecos). Para llegar al corazón de la ciudad, recorre la ajetreada Medina, el barrio amurallado histórico que constituye la plaza principal de la ciudad. Sin duda, puede ser un poco intenso, pero mientras estés allí, puedes sumergirte por completo en los zocos mientras buscas productos locales, contemplas la arquitectura morisca y te sacias de comida callejera. En cambio, lugares como el Jardín Secreto, el Palacio de la Bahía y el famoso Jardín Majorelle lleno de color dan un poco de espacio para respirar junto con paisajes impresionantes. Además, siempre tienes la opción de desconectar en uno de los numerosos balnearios de lujo o hammams relajantes de Marrakech. A continuación, echa un vistazo a lo que no te puedes perder para descubrir aún más cosas.

Imprescindibles en Marrakech

Comida marroquí con un toque diferente

La primera vez que vine a Marrakech engullí tanta comida marroquí que creí que nunca iba a poder volver a probarla. Pero ahora que llevo 12 años viviendo aquí y dirijo una empresa de tours gastronómicos, he aprendido que Marrakech no solo es un lugar donde comer tayines y beber té con hierbabuena; sino que se trata de un verdadero crisol de culturas. Desde platos contemporáneos en locales clásicos hasta restaurantes de fusión que combinan los sabores marroquíes con las influencias internacionales, esta es mi guía de referencia.
marocmama, Marrakech, Marruecos
  • Plus 61
    196
    Este elegante establecimiento cerca de la medina rinde homenaje a los productos y productores locales a través de una visión marcadamente australiana, y mezcla las cocinas del Mediterráneo, Oriente Medio y Asia del Sur. Imagina: ricotta cavatelli ahumada con cordero, guisantes y aceitunas verdes (además de unos cócteles fabulosos como el Tamatini con vodka, jengibre y lichi). Con asientos limitados, es imprescindible reservar.
  • Folk Marrakech
    13
    Folk es relativamente nuevo en la escena gastronómica de Marrakech y ofrece una mezcla de la cocina marroquí y la de Oriente Medio. Pero no solo se trata de la comida: Folk es un centro cultural en el que se dan cita el bullicio de la hora feliz, las bandas en directo, los DJ, bailarines y una carta ecléctica. El menú de aperitivos meze compartido es ideal para los grupos, pero no te obsesiones con la salsa de calabaza dulce.
  • L'Mida Marrakech
    987
    L'Mida es mi lugar favorito para traer a amigos que se alojan en la medina por su carta moderna y vanguardista y las magníficas vistas desde la azotea del zoco circundante, sobre todo al atardecer. La chef Nargisse Benkabbou es conocida por mostrar la versatilidad de los ingredientes locales y de temporada, como las croquetas de lentejas con limones en conserva del mercado cercano o un bol de poke de dorada con adobo de chermoula marroquí.
  • Le Douar
    212
    En Douar encontrarás platos marroquíes clásicos que puedes ver en otros menús de la ciudad (tayín de pollo con aceitunas, cuscús de cordero). Pero lo que más nos gustó a mi marido marroquí y a mí fueron platos como el thon o l'hrour (sándwich de atún picante), el boulfaf (kebab de hígado) y el coco palevi (galletas empapadas en sirope de granada): platos sencillos de su infancia que no están en los restaurantes.
  • Amal Women´s Training Center
    2123
    Siempre me ha gustado la comida elaborada con un propósito, y eso es exactamente lo que hace este restaurante a cargo del Centro de Formación de Mujeres de Amal: las mujeres empleadas forman parte de un programa de formación cuyo fin es ayudar a aquellas personas que atraviesan una situación difícil para que puedan salir de ella. Amal propone un menú que incluye tres platos marroquíes y platos internacionales todos los días. Tiene uno de los mejores platos de cuscús de la ciudad y siempre está lleno, además ofrece una excelente clase de cocina marroquí.
  • Mandala Society Marrakech
    313
    Muy pocos restaurantes en Marruecos ofrecen una carta con un enfoque principalmente vegetariano; para eso está Mandala Society. Con una cocina sin carne (aunque hay pescado) y una gran variedad de café ecológico, está en la lista de mis restaurantes favoritos. Acudo por las tablas de brunch. Pueden ser dulces, con productos como las tostadas de centeno con amlou (aceite de argán y mantequilla de almendras) de plátano, o saladas, con huevos revueltos y tostadas de aguacate.
  • Dardar Rooftop Cocktails & Eat
    1077
    Este bar en la azotea de la medina cuenta con un DJ. Además, elabora platos clásicos marroquíes como la ternera con cuscús rosa, churros de berenjena y risotto de pollo al azafrán. El restaurante sirve almuerzos y está abierto hasta las 02:00 para cenas nocturnas, ideal para una noche entre amigas.
  • Marrakech Food Tours
    729
    Marrakech es conocida por su famoso mercado nocturno, Jemma el Fna, pero si quieres explorar el panorama de la comida callejera más a fondo, reserva un tour gastronómico con mi empresa. En esta visita guiada para grupos pequeños, pasearemos por las calles de la medina de noche, degustaremos y veremos cosas que, de otro modo, se te pasarían por alto. No solo se trata de la comida, sino también de conocer las historias que esconde la medina.

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