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“Experiencia culinaria, divertida y 100% recomendable”

Maliwan Thai Cooking Class
Reserva con antelación
Info
38,97 $*
y más
Clase de cocina tailandesa con visita al mercado local
En el puesto nº 6 de 64 Clases y talleres en Bangkok
Certificado de excelencia
Información sobre la atracción
Spain
Colaborador de nivel
170 opiniones
7 opiniones sobre atracciones
common_n_attraction_reviews_1bd8 215 votos útiles
“Experiencia culinaria, divertida y 100% recomendable”
Opinión escrita el 18 marzo 2014

Estás en Bangkok y sabes con certeza que en los siguientes días llegará el diluvio universal. No tienes claro qué hacer...mi consejo, te lleva sin duda a un curso de cocina tailandesa. Ha sido mi segunda experiencia (la anterior en el Four Seassons de Chiang Mai) y sin duda repetiré cuando regrese a este precioso país.
El curso lo planeamos sobre la marcha. Estábamos pendientes de las lluvias y cuando supimos que al día siguiente tendríamos pocas opciones al aire libre nos pusimos a buscar una escuela de cocina. Hay muchas. Pero al enviar una petición de información por mail a varias la primera respuesta llegó de Maliwan. Comprobamos que nos venía bien su ubicación e intercambiamos varios correos donde ya intuimos su amabilidad y cordialidad asiática.
Sin duda encontrar el lugar puede ser una tarea compleja (hay que tomar como referencia el pequeño templo chino que hay al lado) y, desde luego, la puerta de acceso se encuentra en un callejón destartalado y oculto.
Una vez dentro todo cambia. El local es pequeño, íntimo, moderno, perfectamente acondicionado e inmaculado. En la primera planta se sitúa la cocina con los fogones y todos los utensilios y en la segunda una pequeña sala de reuniones y degustación, que es donde comeremos lo que vayamos preparando.
La dinámica es similar a la de otras escuelas de cocina: sales con la cocinera a recorrer mercados para ir adquiriendo los productos necesarios para nuestras recetas. Una de las excelencias de Maliwan es la flexibilidad para decidir los platos y, sin duda, los profesores y el personal que en todo momento te ayuda en la cocina. A nosotros nos tocó Mae, una responsable cocinera, concentrada en explicarte con detalle todas las bondades de su cocina y en irte explicando con una paciencia infinita y sin perder la sonrisa las mil y una preguntas que vas haciéndole cuando recorres esos mercados llenos de color, frutas y especias que aquí no lograrás ver jamás.
Nos llevaron en tuctuc a un mercado junto a un canal donde al parecer los restaurantes suelen surtirse de productos. Lo recorrimos al completo y Mae nos fue explicando lo más característico de la comida tailandesa, dándonos a probar todo aquello que se nos iba antojando. Y a su vez fuimos llenando la cesta de ingredientes de nuestros platos.
Ya en la escuela (y dedicándose sólo a nosotros ya que ese día no había más alumnos) el procedimiento es extremadamente sencillo y participativo: la profesora-cocinera se sitúa delante, con su fogón, y te explica con detalle los pasos a seguir tras mostrarte los ingredientes y prepararlos (además en todo momento tienes a más personas ayudándote con los utensilios, ingredientes y cacharros sucios que te van quitando de tu espacio de trabajo). Luego vas siguiendo sus pasos y ella va supervisando el trabajo. Una de las cosas más destacables es que al preparar tu propia comida tienes la opción de poner el tono de picante a tu gusto. Otra opción que te ofrecen sobre la marcha es la de ir comiendo tus platos a medida que van saliendo o dejándolo para hacerlo al final y todos juntos. Nosotros decidimos hacerlo sobre la marcha. De esta forma, cuando terminas dos platos te suben los platos a la segunda plata, te ponen bebida y te dejan románticamente y con vistas a un parque a que disfrutes tranquilamente de tus platos.
Aprendimos a preparar la pasta de curry verde, imprescindible en su gastronomía, el pad tai, la sopa tradicional y los derivados del coco para hacer sl popular mango rice: crema de coco y leche de coco. Divertidísimo.
Más de cuatro horas que pasan volando. Una experiencia inolvidable (te hacen un montón de fotografías que días después te mandan por mail), un recuerdo único (diploma de superación incluido, librito de recetas...) y probablemente la mejor comida que disfrutes en Tailandia ...porque estará cocinada a tu gusto.
Higiene y limpieza de primera (por ejemplo te colocan patucos de plástico en los pies), personal profesional encantador ... y un precio inferior a los 30 euros por persona (1250 baths). Por cierto, el curso es en inglés, aunque con unos conocimientos básicos puedes apañarte sin problemas.
No lo dudes ...hazlo.

Visitado el noviembre de 2013
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Gracias, nandocom
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
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244 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
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Lloret de Mar, España
1 opinión
“Fantástico!”
Opinión escrita el 5 junio 2013

Ha sido una experiencia muy divertida y además enriquecedora, ya que hemos conocido productos nuevos y hemos cocinado unos platos riquísimos! La visita al mercado local fue muy interesante ya que vimos una gran cantidad de frutas y pescados que nosotros no tenemos o no cocinamos habitualmente. Allí compramos los productos que necesitábamos para hacer nuestros platos. Mae y su compañera Dha son fantásticas! Ellas son las que nos enseñaron a cocinar el famoso pad thai, cerdo con curry rojo (el curry hecho a "mano"), arroz con pollo y sticky rice. Mae y Dha tienen un buen nivel de inglés, con lo cual es todo mucho más fácil! La clase de cocina está súper limpia, organizada y con un ambiente muy agradable! Recomendable 100%! Kop kun kaa Mae, Dha and your team!

Visitado el junio de 2013
Opinión obtenida en colaboración con esta atracción

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Gracias, Monica A
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Maliwan a, Owner en Maliwan Thai Cooking Class, respondió a esta opinión, 14 junio 2013
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Thank you very much for taking time to review us. We are glad to hear that you had a great time here with us. We will pass your comment to Mae, Dha and other staff. They will be glad to read them all surely!
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Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC
Buenos Aires, Argentina
Colaborador de nivel
3 opiniones
common_n_attraction_reviews_1bd8 8 votos útiles
“Excelente”
Opinión escrita el 22 mayo 2013

Sin lugar a dudas, lo mejor que hicimos en Bangkok. Todo muy profesional, muy limpio y con la mejor de las ondas. Fuimos al mercado primero con Mae, que nos explico que era cada cosa, incluso si no formaba parte de nuestro menú. Luego volvimos a la cocina y nos pusimos a trabajar. El pad thai más rico que hemos probado! Ni hablar del sticky rice. Si quereis una actividad divertida, interactiva, sabrosa y en un ambiente amigable, no dudeis ni un solo segundo! La cocina de Maliwan es la mejor opción :)

Visitado el mayo de 2013
Opinión obtenida en colaboración con esta atracción

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1 Gracias, Fanciula
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Maliwan a, Owner en Maliwan Thai Cooking Class, respondió a esta opinión, 30 mayo 2013
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Thank you very much for your thoughtful review about the Maliwan. We are so glad to read your lovely comment and knew that you are really enjoying the market visit. We will also pass your comment to May and Ja, they will be smiling of your sweet word.

We are looking forward to cooking with you again soon!
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Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC
Colaborador de nivel
13 opiniones
5 opiniones sobre atracciones
common_n_attraction_reviews_1bd8 3 votos útiles
“Una mañana divertida y útil”
Opinión escrita el 10 marzo 2013

He pasado la mañana de hoy haciendo un curso de comida tailandesa en Maliwan school y tengo que decir que me lo he pasado muy bien.

Éramos 4 y hemos empezado tomando un tuk tuk para ir al mercado dónde nos han hablado sobre los ingredientes que utilizaríamos. Después hemos vuelto a las instalaciones de la escuela y nos han enseñando cómo cocinar 4 platos, uno por uno. Después de ver a la instructora cocinar los platos, los hemos hecho nosotros individualmente. Todo ha quedado muy bien.

El personal es muy atento y simpático. Las instalaciones están perfectamente limpias y cuentan con aire acondicionado.

Me siento con confianza para hacer por mí mismo un buen padthai en casa ;)

100% recomendable.

Visitado el marzo de 2013
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1 Gracias, Polcoma
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Maliwan a, Owner en Maliwan Thai Cooking Class, respondió a esta opinión, 19 marzo 2013
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Hello Pol,

Thank you very much for taking time to review on TripAdvisor for us. It was great to have you cooking with us. Our kitchen is always welcome you to try some new.
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Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC

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