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“La mejor opción para comer cocina autóctona con un enfoque contemporáneo”
Opinión sobre Peumayen Ancestral Food

Peumayen Ancestral Food
En el puesto nº 2 de 4.619 Restaurantes en Santiago
Certificado de excelencia
Intervalo de precios: 25 $ - 50 $
Cocina: Americana, Chilena, Contemporánea
Más información detallada del restaurante
Información detallada del restaurante
Opciones: Abierto hasta tarde, Desayuno, Reservas
Descripción: "Lugar sonado" en lengua mapuche o mapudungun. Es el resultado de una profunda investigacion sobre las raices gastronomicas de Chile, plasmada en una carta que combina productos, tecnicas y preparaciones originales de las principales culturas ancestrales del Chile prehispanico.
Madrid
Colaborador de nivel
3 opiniones
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votos útiles
“La mejor opción para comer cocina autóctona con un enfoque contemporáneo”
Opinión escrita el 13 febrero 2013 mediante dispositivo móvil

Tras 10 años viviendo en España, al regresar me he encontrado con esta magnífica interpretación de platos típicos, autóctonos y ancestrales de Chile, que traen un aire fresco a la cocina local. En Santiago si bien existen muchos restaurantes de nivel, por lo general son buenas versiones de cocina española italiana o francesa, pero no conocía un restaurante gourmet que se hubiera preocupado por investigar en materias primas y platos de pueblos originarios. Para un turista Debiera ser una visita obligada Para completar el viaje perfecto; para los santiaguinos es un lugar a descubrir.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
¿Útil?
2 Gracias, Camilo C
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
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1.792 opiniones de viajeros

Calificación de los visitantes
    1.313
    335
    98
    31
    15
Resumen de puntuaciones
    Comida
    Servicio
    Calidad/precio
    Atmósfera
Fecha | Puntuación
  • Alemán primero
  • Chino (simplificado) primero
  • Danés primero
  • Español primero
  • Primero en finés
  • Francés primero
  • Inglés primero
  • Italiano primero
  • Japonés primero
  • Holandés primero
  • Portugués primero
  • Ruso primero
  • Sueco primero
  • Cualquiera
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Español primero

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