Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de TripAdvisor no se visualice correctamente.Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Sí, pero no”
Opinión sobre La Braseria

La Braseria
En el puesto nº 4 de 10 Restaurantes en San Rafael
Cocina: Contemporánea
Información detallada del restaurante
Opinión escrita 7 junio 2013

No quiero ser demasiado duro porque mi única visita al establecimiento ha sido un lunes, y comprendo que tanto en el servicio como en la cocina puede faltar personal y hasta género, pero al menos en mi experiencia hubo demasiados altibajos.
El servicio bien, aunque quizás desbordado.
Las croquetas francamente malas, secas, con poco sabor y nula cremosidad... Lo que viene a ser un mazacote empanado.
Unos buenos espárragos confitados en aceite de café, aunque su amargor no los hece aptos para todos los paladares.
Una excelente crema de patata.
Y un chuletón de buey, que en relación precio calidad merece un notable alto, ya que forma parte de un menú de 20 €, aunque un poco descuidado en su preparación, demasiado hecho por uno de sus lados.
De postre una penosa tarta de queso con frambuesa, que ella solita te quita las ganas de volver.
O he tenido muy mala suerte, o hay varias cosas a mejorar.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
1  Gracias, JM P
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Escribe una opiniónOpiniones (54)
Puntuación de viajeros
Tipo de viajero
Época del año
Idioma

50 - 54 de 54 opiniones

Opinión escrita 27 mayo 2013

San Rafael es un pueblo de la sierra, del lado de Segovia, que esta a 60Km de Madrid, el primer pueblo al pasar de Madrid a Segovia.

Pues en este restaurante su dueño Cesar, se ha codeado con chefs de alta cocina y ha llevado a este precioso pueblo sus conocimientos para fusionarlos con la cocina tradicional de la zona. Preparan unos judiones de la granja que nada tienen que envidiar a otros sitios. Se han especializado en el Boletus, y la verdad que están magnificas las combinaciones que han conseguido.

Como muchos en la sierra de Madrid, apuestan por la carne, sin embargo, cuentan con unos platos de cuchara que no dejan indiferentes a nadie, a mi me encanto la crema de trigueros y calabaza y arriesgándome con el pescado, en un sitio donde el fuerte son las carnes, me lleve una grata sorpresa al probar el rico Bacalao. La carta de vinos es muy buena, sin embargo no para todos los bolsillos.

Yo recomiendo estar atentos a 2 jornadas gastronómicas que se organizan a lo largo del año, la fiesta de los gabarreros y las jornadas micológicas (hemos comido una variedad de setas preparadas con un gusto que la verdad solo he probado aquí).

Han abierto una especie de anexo al restaurante en formato taberna, para tomar unos ricos Gintonics, en el que varían cada mes uno especial de degustación, con unas tapitas muy ricas, yo probé los huevos rotos con foie.

El trato de los camareros es cordial y el trato de Cesar muy cercano.

Los precios no son para todos los bolsillos, pero no son impagables.

Así que si estáis camino a Segovia, parad en este pueblo de sierra que esconde este agradable y delicioso rincón.

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Gracias, 11.822
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Esta opinión ha sido traducida de forma automática desde el inglés ¿Qué es esto?
¿Mostrar traducciones automáticas?
Opinión escrita 15 marzo 2017 mediante dispositivo móvil

Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Esta opinión ha sido traducida de forma automática desde el inglés ¿Qué es esto?
¿Mostrar traducciones automáticas?
Opinión escrita 25 marzo 2014

    • Relación calidad-precio
    • Ambiente
    • Servicio
    • Comida
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Opinión escrita 27 diciembre 2016
Traducir con Google

    • Relación calidad-precio
    • Servicio
    • Comida
Gracias, Massimo151
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.

Los viajeros que vieron La Braseria también vieron

San Rafael, Provincia de Segovia
San Rafael, Provincia de Segovia
 
San Rafael, Provincia de Segovia
San Rafael, Provincia de Segovia
 
San Rafael, Provincia de Segovia
Guadarrama, Comunidad de Madrid
 

¿Has estado en La Braseria? Comparte tu experiencia

Propietarios: ¿cuál es su versión de la historia?

¿Es propietario o gestiona este establecimiento? Reclame su perfil de forma gratuita para responder a las opiniones, actualizar su perfil y mucho más.

Reclamar su perfil