Sin duda, el comentarista anterior alberga aviesas intenciones, porque cualquiera que conozca un poco El Ceibo no coincidrá en absoluto con su criterio. Qué casualidad que sólo destaque el servicio, señal de que debe tener algún pariente o amigo entre ellos... No lo digo porque el servicio no sea bueno, porque lo es, sin duda, pero las críticas vertidas a las carnes no tiene ninguna base, a no ser que se tenga el paladar atrofiado y fuera de servicio. Nunca he comido un solomillo tan exquisito como el del Ceibo, y la carta de vinos, además de muy buena, es suficientemente amplia. En cuanto a la luz: en efecto, la luz es discreta, pero es lo veo como algo positivo. ¿O es que algunos necesitan para comer las luces teatrales e insufribles de un McDonalds? Por lo visto, sí.
La única pega que le pondría es que no tenga local en Palma, porque aunque Sta Ponça no está lejos, ya se sabe lo que nos pasa a los mallorquines con las distancias que excedan los 1000 metros...
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