Opciones: Desayuno, Abierto hasta tarde, Reservas

Descripción: La Cantina de Diego es un restaurante muy acogedor situado a la orilla del Río Monachil. Disponemos de servicio en terraza para los meses de verano; así como un cálido ambiente de chimenea en su salón interior, para los de invierno. En la carta predominan los ingredientes de nuestro propio huerto, así como productos de calidad de la zona y regionales como la morcilla de Monachil, la ternera Pajuna de Sierra Nevada, el cordero Segureño, los vinos de la tierra... con platos ya clásicos cuando es temporada como setas, judías verdes, alcachofas, calabaza frita... Nuestra oferta culinaria va cambiando con el calendario en función de la temporalidad de nuestros principales productos, y se cuelan en nuestra carta platos tradicionales del santoral, como la olla de San Antón o los platos típicos de Cuaresma, siempre con un toque de autor.