Hemos observado que está utilizando un navegador no compatible. Es posible que el sitio Web de Tripadvisor no se visualice correctamente.Los siguientes navegadores son compatibles con nuestro sitio:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Auténtico ”
Opinión sobre Verdeando Eco

Verdeando Eco
En el puesto nº 5 de 457 Restaurantes en Denia
Certificado de excelencia
Intervalo de precios: 18 US$ - 48 US$
Descripción: Elaboramos comida crudivegana y vegana ecológica, incorporando todo lo aprendido durante muchos años y renovando continuamente , no utilizamos microondas en cocina, nuestro horno es 50% al vapor, cocinamos con agua de mar (que compramos) no utilizamos azúcar blanca, si xilitol de abedul, de coco, palmira, arenga etc, tampoco utilizamos harinas blancas, si todo integral , de espelta , kamut, etc. nuestras ollas son de titanio, nos gusta la comida sencilla, con pocos ingredientes pero con la máxima calidad, es un proyecto de vida donde estamos muy implicados, tanto la pintura es ecológica, los en envases para llevar ( por estar cerquita del mar) biodegradables y compostables, la mayoría de las cosas que tenemos están hechas por artesanos de la zona, incluido el mobiliario, parte de la estructura etc, tenemos una carta de unos 50 platos, bebidas con jugos , batidos, cocos verdes frescos que abrimos al momento , postres, que esperamos sean de su agrado . Con mucho cariño . Verdeando eco
Información detallada del restaurante
Descripción: Elaboramos comida crudivegana y vegana ecológica, incorporando todo lo aprendido durante muchos años y renovando continuamente , no utilizamos microondas en cocina, nuestro horno es 50% al vapor, cocinamos con agua de mar (que compramos) no utilizamos azúcar blanca, si xilitol de abedul, de coco, palmira, arenga etc, tampoco utilizamos harinas blancas, si todo integral , de espelta , kamut, etc. nuestras ollas son de titanio, nos gusta la comida sencilla, con pocos ingredientes pero con la máxima calidad, es un proyecto de vida donde estamos muy implicados, tanto la pintura es ecológica, los en envases para llevar ( por estar cerquita del mar) biodegradables y compostables, la mayoría de las cosas que tenemos están hechas por artesanos de la zona, incluido el mobiliario, parte de la estructura etc, tenemos una carta de unos 50 platos, bebidas con jugos , batidos, cocos verdes frescos que abrimos al momento , postres, que esperamos sean de su agrado . Con mucho cariño . Verdeando eco
Opinión escrita 29 de septiembre de 2018 mediante dispositivo móvil

toda una experiencia. Debíamos tener cara de primerizos (lo eramos en efecto) porque el camarero nos hizo toda una disertación sobre la visión del restaurante, sus objetivos, sus valores, sus métodos y el detalle de los ingredientes de cada plato. La verdad es lo agradecimos mucho ya que siempre gusta entender qué estás comiendo. Todos los platos sonaban ricos en la carta pero la verdad es que al paladar se notaba la calidad de los ingredientes (vegano 100% y de cultura ecológica certificada) y descubrimos combinaciones de sabores totalmente desconocidas hasta ahora. Mención especial al postre de aguacate con espirulina azul: un mix de dulce y salado en el mismo bocado que no deja indiferente a nadie. Un mito que me gustaría desmontar aprovechando esta opinión, es que en un restaurante vegano NO TIENES POR QUÉ QUEDARTE CON HAMBRE!!!! Es más, salimos totalmente saciados y sin ninguna pesadez de estómago. Eso sí, quizás los precios son algo más caros que en otros restaurantes pero sin lugar a dudas son altamente competitivos y por supuesto compensa en salud. Lo recomendamos y volveremos.

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Gracias, LEC30
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Escribe una opiniónOpiniones (222)
Puntuación de viajeros
Tipo de viajero
Época del año
Idioma
  • Más idiomas

52 - 56 de 222 opiniones

Opinión escrita 22 de septiembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Buenisimo vegano, materia prima , sabores , muy coherente con el concepto
Ideal tambien para no veganos

Repetiremos

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Gracias, carlos2017ggil
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Opinión escrita 16 de septiembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Un reto que les gustara a mi familia, mi madre salió muy contenta ,diciendo que iba a cambiar muchas cosas en casa ,y yo creo que es gracias a las explicaciones del encargado y a la comida sencilla pero que no te deja indiferente...volveré sólo, con amigos, con família..cualquier excusa es buena para visitar verdeando

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Gracias, Caminantevegan
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
Opinión escrita 13 de septiembre de 2018 mediante dispositivo móvil

Conocemos este tipo de alimentación y ofrece muchísimas posibilidades a nivel culinario.. el lugar al igual que su encargado desprenden muy buena energía. La comida esta buena pero es extremadamente sencilla en su presentación y elaboración- no olvidemos que salimos a comer en un restaurante. El ajoblanco muy bueno. Las quesadillas con pipirrana, chocante mente simples- tanto que pensamos que era un aperitivo!!. Las croquetas algo grasientas. El humus estaba bueno con nachos de calidad. Esto y dos bebidas 40€. Sin postre ni cafe - caro. Si las quesadillas hubieran tenido algo mas de “chicha” quizas. Es critica constructiva- me han parecido encantadores. Pero la cocina , vegana o no , es un arte y como tal se puede enriquecer- jugando con colores y texturas hasta en unas suples quesadillas. Entiendo perfectamente que un ajoblanco es laborioso, unas croquetas no industriales también- pero hay que rematar los platos- y no necesita ser un Vegano de lujo para conseguir esto... hay sitios sorprendentes , sencillos , escondidos en lugares insólitos con poca afluencia... yo aspiraría a esto

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Gracias, Davitali
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
PaquiJ48, Gerente en Verdeando Eco, respondió a esta opiniónRespondido el 13 de septiembre de 2018

Muchísimas gracias por habernos visitado, ha conectado con el propósito de verdeando, la sencillez con los mejores ingredientes que encontramos, dejando a los animales fuera del menú y lo que proviene de ellos, y no sólo de la comida, sino con todo lo que podemos, (la sillas , bancos, mesas etc son de maderas recicladas hechas por artesanos de la zona,la pintura de la pared es ecológica y servilletas, papel higiénico, platos , cubiertos para llevar son biodegradbles etc.).

Es una comida muy energética con unas premisas muy marcadas que hacen complicada y costosa su elaboración y de cara al comensal extremadamente sencilla, queremos que se sientan como en casa.
.
Por ejemplo. Las quesadillas de harina de coco integral sin blanqueantes, ecológicas, con una pipirrana son un entrante que está en carta como tal, con la combinación perfecta para que el estómago trabaje lo mínimo, y nos dé mucha energía,al igual que todos los platos. ya que su digestión es menos complicada

Nosotros, estamos muy implicados con la elaboración de una comida vegana, ecológica y sencilla,ya que es la naturaleza con sus estaciones quién nos provee y ellos son los anfitriones del plato.y nuestro trabajo es no adulterarlos demasiado para que llegue un día en el que salivemos sólo con ver una zanahoria .

Nuestro sueño es: Desartificilizar el paladar como objetivo y conectar con lo más genuino eliminando todo artificio.
.Si nos comparamos con otros, salimos perdiendo, ya que los platos más elaborados donde la materia prima pasa a un segundo plano, siendo prioritaria la presentación y los sabores para el paladar. Esto va en contra de la idea por la que presentamos este proyecto: "LA SENCILLEZ". otra vez gracias y saludos cordiales.

Indicar que la respuesta no es apropiada
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC
Opinión escrita 9 de septiembre de 2018 mediante dispositivo móvil

¡ COCINAR CON AMOR TE ALIMENTA EL ALMA !
Este es el principio por el cual existe Verdeando . Merece la pena visitarlo , te sientes cuidado y sientes que quienes aquí trabajan aman la tierra , sus productos y como cocinarlos para aportar SALUD .
Hemos tomado quesos veganos , setas de cultivo orgánico , humus con pan de espelta , calentito y recién horneado , mango batido con canela y un postre de chocolate exquisito .
Muy buena atención , muy amables y con gran interés en que entiendas su objetivo cuando comes .

Fecha de la visita: septiembre de 2018
Gracias, lourdesg308
Esta opinión es la opinión subjetiva de un miembro de TripAdvisor, no de TripAdvisor LLC.
PaquiJ48, Manager en Verdeando Eco, respondió a esta opiniónRespondido el 13 de septiembre de 2018

Cuando empezamos con este "pedazo de reto" que era hacer comida sencilla pero de la mejor calidad que encontramos, dejando a los animales fuera del menú, después de haber hecho más de 10 años de ferias siempre veganas y eco, nuestro mayor problema era que los sabores ( al no trabajar con sal , si con agua de mar, ni con azúcar blanco refinado, sí, con otros azúcares integrales ,con todos los cereales integrales también, etc..). llegar a un paladar que la industria se encarga de que todo esté artificializado...pensamos que poca gente se daría cuenta de todo esto, bueno, pues este mensaje es un abrazo de los que te reconfortan y hacen que cuidemos los ingredientes y la sencillez, que ahí detrás de esa cocina hay gente que conecta directamente con el corazón con el que verdeando se ha hecho.. mil gracias por ese aliento pa seguir pa lante...

Indicar que la respuesta no es apropiada
Esta respuesta es la opinión subjetiva del representante de la dirección, no de TripAdvisor LLC

Los viajeros que vieron Verdeando Eco también vieron

 

¿Has estado en Verdeando Eco? Comparte tu experiencia

Propietarios: ¿cuál es su versión de la historia?

¿Es propietario o gestiona este establecimiento? Reclame su perfil de forma gratuita para responder a las opiniones, actualizar su perfil y mucho más.

Reclamar su perfil