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Los restaurantes favoritos de un residente de Toronto
Durante mi infancia en Toronto, tuve una infinidad de opciones entre las que elegir. Desde comida griega en Danforth (donde iba a menudo durante la época del instituto) hasta comida francesa que vale su precio, Toronto ofrece muchos restaurantes para todos los paladares y bolsillos. Te contaré un pequeño secreto: estos son mis lugares favoritos de la zona, que reflejan el próspero panorama gastronómico multicultural de Toronto.
jennifercruznguyen, Toronto, Canadá
- Mi Mi Restaurant59Cuando era niño, acompañaba a mi padre los fines de semana en su búsqueda de comida vietnamita que estuviera tan deliciosa como la que servían en Nha-Trang. Mi Mi se ganó su aprobación, y rápidamente nos convertimos en clientes habituales. Desde tazones calientes de sopa pho hasta refrescantes batidos de mango, este establecimiento familiar sin grandes lujos no escatima en calidad. Sin duda, tienes que pedir los crujientes rollitos de primavera, ¡son los mejores!
- Le Swan16Le Swan, fundado por la restauradora canadiense Jenn Agg, es un romántico destino ideal para citas nocturnas, debido a las acogedoras cabinas rojas, la tenue iluminación y los motivos de cisnes. Dejando el ambiente a un lado, la comida es la gran protagonista. En invierno, me encanta entrar en calor con la sopa de cebolla francesa y la ternera a la borgoña y, luego, terminar la velada con las deliciosas bananas flambeadas. Le Swan es una experiencia de amor al primer bocado.
- Messini Authentic Gyros237Después de viajar a Grecia, puedo confirmar que el Messini de Toronto está a la altura de los restaurantes de Atenas. Su plato de pita por 19 USD integra jugosos tomates, tzatziki, crujientes patatas fritas y una selección de proteínas (me encanta la carne de cerdo). Además, incluye suculentas guarniciones como ensalada, patatas y arroz. Para tomar el postre, haz una parada en Athens Pastries y disfruta de los loukoumades (buñuelos bañados en miel con un poco de canela por encima).
- Kappo sato5La atención al detalle lo es todo en este lugar de omakase. El chef Takeshi Sato y su equipo tienen en cuenta hasta el último detalle: desde la vajilla elaborada por alfareros japoneses hasta la amplia selección de sakes. ¿Quieres saber la razón principal por la que elegir este establecimiento? Además de su estrella Michelin, Kappo Sato incorpora una amplia gama de técnicas de cocina a la parrilla o en el horno para mejorar los platos, alejándose del enfoque en el pescado crudo que a menudo se ofrece en otros omakases.
- Sara Restaurant33Sara, ubicado en una casa victoriana del distrito de ocio de King West, ofrece una fusión de cocina asiática y típica de Toronto. Recomiendo comenzar con los latkes de ikura adornados con huevas de salmón y continuar con un bistec cocinado a la perfección con bearnesa de miso y salsa al whisky. ¿Sabes qué fue lo más sorprendente? Que mi acompañante vegetariano probó la ensalada picada con queso de anacardo y ambos quedamos increíblemente satisfechos.
- Sugo58¿Tienes ganas de platos ricos en carbohidratos? El Sugo es famoso por sus recetas italoamericanas (¿o se podrían calificar como canadienses?). Los colmados platos de pasta, los crujientes palitos de mozzarella y el esponjoso tiramisú son los platos más destacados. Y la respuesta es sí, puedes pedir los tres sin preocuparte por tu bolsillo. Nota: No se puede hacer reserva, y los asientos suelen estar ocupados una hora. Mientras esperas, echa un vistazo a las tiendas vintage de Bloor (Lucky Tiger Vintage es fantástica) o tómate una pinta en Burdock Brewery.
- birria Catrina4La comida callejera mexicana se ha ganado un hueco en el popular Mercado de Kensington en Birria Catrina. Mi comida favorita es el combo n.º 1: tacos crujientes y quesadillas de queso acompañados de un sabroso caldo de birria, lima y salsa. Es mi opción favorita para el almuerzo y, gracias a sus generosas raciones, a menudo tengo sobras para la cena. A pesar de las aglomeraciones, el servicio es sorprendentemente rápido, pero te doy un consejo de experto: haz tu pedido con antelación. No te puedes perder estos auténticos tacos mexicanos.
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