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Más informaciónDescubre Milán
Milán se encuentra justo en el corazón de la moda, el diseño y la arquitectura de Italia, hasta tal punto que creativos de todo el mundo acuden cada año a eventos como el Salone del Mobile (la Feria del Mueble de Milán) y la Semana de la Moda de Milán. Además, los paisajes y las vistas están a la altura de las expectativas. Encontrás el emblemático Duomo di Milano, la catedral gótica más grande del mundo, los increíbles mosaicos y las bóvedas de cristal del Teatro de La Scala y la Galería Vittorio Emanuele II, por no mencionar los museos y galerías como la Pinacoteca di Brera. Y como aliciente adicional: el panorama gastronómico de Milán ha crecido mucho en la última década. Ahora, no solo hay clásicos de la región, sino que también puedes explorar una gran variedad de sabores internacionales, como comida de China, de Oriente Medio y de Etiopía. Además, Milán también es la cuna del negroni sbagliato, así que no pierdas la oportunidad de tomarte uno directamente en su lugar de origen. A continuación, tenemos más recomendaciones sobre Milán.
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Imprescindibles en Milán
Brindar por la cultura del aperitivo en Milán
Uno de mis rituales favoritos en Milán es reunirme con amigos y tomar un cóctel antes de cenar (l’aperitivo) y los pequeños tentempiés parecidos a las tapas, los stuzzichini, que los bares ofrecen como complemento. Estos refrigerios gratuitos se sirven entre las 18:00 y las 21:00. Aunque casi todos los bares sirven Aperol Spritz y aperitivos salados, unos son mejores que otros. Estas son las siete opciones que no te puedes perder.
Bar Basso495Se dice que Bar Basso es el primer lugar que sirvió aperitivo en Milán. También es famoso por ser el lugar de nacimiento del Negroni Sbagliato, o Negroni “equivocado”, que se inventó cuando el propietario utilizó por error prosecco en lugar de ginebra para hacer el emblemático cóctel. Bar Basso, revestido con paneles de madera y chapado a la antigua, es muy popular entre los residentes, aunque puede llegar a ser demasiado popular durante las semanas de la moda y el diseño de la ciudad. Planifica en consecuencia.
Escobrillo60Esta enoteca de barrio, poco concurrida, se especializa en vinos menos conocidos de pequeños productores y cuenta con un personal experto que siempre me recomienda un nuevo vino favorito. Aquí no sirven cócteles, pero si eres un amante del vino y buscas un establecimiento local con una amplia terraza exterior, platos de charcutería complementarios con salamis y quesos italianos clásicos y variedades de vino que no hayas probado, esta es una buena opción.
Living Liqueurs & Delights690Este elegante restaurante revestido de mármol, cerca del Parque Sempione, es un buen lugar para ver a los milaneses de clase alta en su salsa y ofrece opciones para todos los gustos. El bar está bien surtido de vinos y los camareros son habilidosos en la mezcla del Aperol Spritz (un clásico) y el Negroni. La carta incluye sándwiches, ensaladas y pastas de calidad. Además, el horario es inusualmente generoso para estar Milán: de 7:00 a 2:00
The Botanical Club290Los aficionados a la ginebra que me sigan hasta el Botanical Club, con ubicaciones en dos barrios gentrificados de la ciudad: Via Pastrengo en Isola y Via Tortona en Porta Genova. Los bares ofrecen curiosos aperitivos como el edamame y las hamburguesas de pescado, pero son más conocidos por los retoques que implementan en los cócteles clásicos. En la “Mula más extraña” utilizan la marca de ginebra propia de la casa y licor morado; el “Jackson Five”, un Negroni rediseñado, mejora con el aroma que le dan las hojas de lima kaffir.
Ceresio 7 Pools & Restaurant2271Este es el bar ideal para disfrutar de las vistas de la ciudad y, en los días más cálidos, darse un baño. Situado en un edificio emblemático de los años 30, el bar tiene mesas junto a la piscina, unas vistas espectaculares dignas de Instagram y una larga lista de vinos y cócteles (algunos sin alcohol). El bar no destaca por los tentempiés, pero si tienes hambre después del aperitivo, en el edificio hay también un restaurante con unas vistas fantásticas.
10_11248Este bar del Portrait Hotel, propiedad de la famosa familia modista Ferragamo, se ha convertido en un imán que atrae a los residentes más glamurosos de Milán. La gente alrededor es de primer nivel, así como las bebidas, con ingredientes aromáticos como las ramitas de enebro y las flores de alcaparra. El bar, que atrae a las mujeres mayores que acuden a almorzar (conocidas localmente como sciura), también ofrece una buena selección de bebidas sin alcohol.
BackDoor43113Este minúsculo bar, con solo cuatro mesas, merece la pena para disfrutar de una experiencia coctelera única y personalizada. Es obligatorio reservar y se puede disfrutar exclusivamente del espacio durante una hora, durante la cual el camarero te preguntará sobre tus preferencias y hará cócteles en función de ellas. Consejo de experto: Si no puedes reservar o tienes claustrofobia, toca la ventana del bar y pide un cóctel para llevar.
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