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Más informaciónDescubre Florencia
Los amantes del arte tienen una gran cita en Florencia. Los aficionados al arte del Renacimiento no sabrán adonde dirigir su mirada en la Galería de la Academia, rebosante de obras de Miguel Ángel. Los aficionados a la arquitectura tienen en el Ponte Vecchio una obra a la que admirar. Si lo tuyo son las compras, pasar la tarde en las tiendas de la Piazza Santo Spirito te hará de lo más feliz. Añade a tu experiencia restaurantes que rinden homenaje a la abundancia gastronómica de la región. Empapa un trozo de pan crujiente en una generosa cantidad de aceite de oliva autóctono y degústalo: entrarás de inmediato en el paraíso toscano.
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Cosas que hacer
Comida y bebida
Guía de Florencia para los amantes del vino
La mayoría de la gente que visita Florencia lo hace por el arte renacentista, pero, para mí, la prioridad era el vino. Quería probarlo, como no, pero también conocer la larga historia del vino en Florencia. La ciudad es un punto de partida ideal para hacer excursiones de un día a los viñedos rurales, pero descubrí que también hay lugares increíbles en la ciudad que mantendrán ocupados a los amantes del vino durante días.
emilypricetravels, Durham, Carolina del Norte
Fiaschetteria Fantappie58Nos topamos con Fiaschetteria Fantappie en un recorrido gastronómico y enseguida se convirtió en nuestro sitio de la hora feliz. El bar ofrece vinos locales asequibles en copa, así como aperitivos ligeros. Me decidí por combinar una copa de Chianti con el crostone de aceite de oliva, sal de trufa y pecorino. Si vas, pasa por la tienda de comestibles Pirgher Marzio, un poco más abajo, para probar la carne y los quesos locales.
Le Volpi E L'Uva1154El Ponte Vecchio es una visita obligada en Florencia, pero está siempre a tope de gente. Le Volpi e l'Uva está lo bastante lejos del puente como para ofrecer un poco de paz y vino, tanto en copa como en botella. Compran el vino directamente a los fabricantes, dando prioridad a la uva local y a métodos de cultivo orgánicos y biodinámicos, y cuentan con una increíble selección.
Eataly Firenze1987Me gustó Eataly en Nueva York y Chicago, pero el de Florencia sin duda es mejor. Tiene una librería, varios restaurantes, clases de cocina y, como no, mucho vino. Me pasé casi una tarde entera recorriendo los pasillos, aunque también recomiendo cenar aquí, porque luego puedes comprar el vino que pides.
Coquinarius2498Si, como yo, tras ver el Duomo se te abre el apetito, dirígete a Coquinarius, un lugar informal justo detrás de la catedral. Tiene una carta de comida más variada que en la mayoría de las vinotecas (tienes que probar el carpaccio), además de una excelente lista de vinos en copa y botella. También puedes optar por maridajes de vino con la comida.
Casa del Vino178Se trata de una joya oculta, haciendo énfasis en lo de “oculta” (me llevó un tiempo encontrarla, pero valió la pena). Está escondida detrás de los puestos de los vendedores en el mercado de cuero al aire libre de Florencia y es el lugar ideal para pedir una copa de vino y un panini después de ver bolsos. La carta de vinos de la tienda está muy bien elegida: pide una copa de prosecco col fondo, solo se sirve en un puñado de vinotecas de la ciudad.
Enoteca Pinchiorri1590Si buscas pasar una noche extravagante, Enoteca Pinchiorri es tu sitio. El restaurante de tres estrellas Michelin se especializa en la cocina toscana y cuenta con una extensa carta de vinos con más de 4000 etiquetas de Francia e Italia, incluidas cosechas difíciles de encontrar.
Vineria Sonora38Vineria Sonora fue una de las vinotecas más modernas que visitamos durante el viaje. Aunque en la mayoría de las vinotecas de Florencia el ambiente suele ser clásico, Vineria Sonora era más moderna y la clientela, mucho más joven. El bar se centra en los vinos naturales de pequeños productores, por lo que es un buen sitio para probar algunas variedades únicas y asequibles. Lo que más nos gustó: la música en directo.
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