En la segunda ciudad más poblada de Perú, los impresionantes edificios coloniales de toba volcánica nacarada que le han valido el sobrenombre de "Ciudad Blanca" se disputan la atención del viajero con los volcanes circundantes y los picos nevados de los Andes occidentales. Fundada en 1540, es una combinación ecléctica de mansiones y museos. La principal atracción es el monasterio de Santa Catalina que por sí solo es prácticamente una ciudad de casi 20 000 metros cuadrados de extensión, con sus fuentes y calles adoquinadas. Arequipa es la base preferida desde la que acercarse al cañón de Colca para contemplar al majestuoso cóndor.