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Francisco Javie... A

Desde feb 2013

hombre de 50-64 años

Girona, España

Me gusta viajar.De los viajes el mejor recuerdo que siempre me queda es la gente que he conocido. De la cocina busco lo auténtico.Me encanta la cocina cuando se elabora con productos de calidad y el restaurador piensa en la satisfacción de su cliente antes que en su bolsillo. Repudio la cocina que intenta tomarnos el pelo.Yo voy por los mercados y se lo que cuesta una col, una sardina, una anchoa....y no puedo permitir que luego se la mañosee, se les ponga unas gotas de vinagre de Modena y cuatro granos de sal Maldon y se nos venda como un manjar de dioses y se nos cobre como tal.Apuesto por la limpieza de las cocinas y el respeto a los platos tradicionales.De los hoteles busco también ante todo la higiene...la limpieza ..el confort...y dejo en segundo plano el número de estrellas ......!!!Ahhhhh y otra cosa!!!.Cuando alguién te diga de un Restaurante que es ...excelente..maravilloso...irrepetible...etc......entérate ¡¡¡¡¡quién pagó la comida!!!!..Esto es determinante....
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